La Soya a algunas personas no les apetece por su sabor y a otros porque no saben prepararla, pero debemos saber que contiene proteínas que sobrepasan a las pescado, la carne y los huevos; y no contiene colesterol, es un alimento muy balanceado y nutritivo. Contiene proteínas de alta calidad y vitaminas del complejo B (como lo son la vitamina B1, B2, B3 y acido fólico), también contiene vitaminas A, D Y E.
La Soya tiene un sabor característico a las de los frijoles ya que es familia de estos, y por eso es también llamada Frijol Soya.
Soya con Vegetales, Saludable Receta
