A los niños les encanta esta crema, como sopa de plato principal. Es como una papa rellena de queso -, pero servido en un tazón.
Necesitaremos para preparar esta rica sopa: 2 6 - a 8-oz. papas para hornear (como la Russet o el oro del Yukon), 3 cdas. mantequilla, 1 / 2 taza de cebolla picada, 1 / 4 taza de apio picado, 3 cdas. harina para todo uso, 1 / 2 cdta. de tomillo seco, machacado, 1 / 4 cdta. sal, 1 / 8 cdta. pimienta negra, 4 tazas de crema de leche, 1-1/4 tazas de queso americano (5 onzas), 1 taza de caldo de pollo, 8 rebanadas de tocino cortado, 2 cucharadas de cebolla verde en rodajas finas y 1/4 de taza de crema agria de leche.
