La Soya a algunas personas no les apetece por su sabor y a otros porque no saben prepararla, pero debemos saber que contiene proteínas que sobrepasan a las pescado, la carne y los huevos; y no contiene colesterol, es un alimento muy balanceado y nutritivo. Contiene proteínas de alta calidad y vitaminas del complejo B (como lo son la vitamina B1, B2, B3 y acido fólico), también contiene vitaminas A, D Y E.
La Soya tiene un sabor característico a las de los frijoles ya que es familia de estos, y por eso es también llamada Frijol Soya.
El salmón es uno de los peces de la familia de los Salmonidae, de la misma que las truchas, es un pez que hace un recorrido impresionante para dejar sus huevos y luego morir. Esta labor es muy linda y es por eso que el salmón posee gran cantidad de grasa en su carne, que nos provee de grasos acidos que son saludables como el Omega 3, que son los grasos encargados de disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos causantes de coagulos en la sangre, entre otros. Es por eso que los invito a preparar este saludable platillo que es súper fácil y rápido de hacer en una preparación de 0 minutos.
