La pizza (pronunciación pitsa) es un pan plano, habitualmente de harina de trigo, y en general cubierto de queso mozzarella, salsa de tomate y otros ingredientes como piña, cebolla y jamón. Es original de la cocina napolitana, pero se ha extendido por todo el globo.
La costumbre de los países mediterráneos de aliñar los panes planos con ciertos ingredientes hace que existan diversos posibles candidatos a ser origen de la pizza. Lo cierto es que la pizza moderna tal y como se entiende en la actualidad, es decir como suma de: pan plano + salsa de tomate + quesono aparece en Italia hasta el siglo XVII. Concretamente en la ciudad de Nápoles, lugar donde existen las primeras referencias documentales acerca de los orígenes de este alimento preparado.
En el artículo de hoy les voy a contar como hago la “Lasaña casera”. Es una receta simple y que sale riquísima! La lasaña es un plato que consistente en capas de un tipo de pasta que se alternan con otras de carne, ricota, pescado o verdura picada (Los expertos mencionan que una buena lasaña debe tener cinco capas) y se cubren con besamel y/o queso rallado para gratinarla en el horno.
No hay casi límites en cuanto a los ingredientes que se le pueden agregar a la pizza.
Una pizza se puede hacer tanto con exóticos rellenos; como con manzanas y nueces, o higos frescos y jamón, como con la salsa de tomate tradicional y pepperoni.
Hay una cantidad infinita de creatividad que puedes utilizar en este proceso divertido. En Europa y Japón, los ingredientes más comunes que se incluyen en las pizzas son el maíz dulce y los guisantes.
1. Coloca una piedra para pizza en la parrilla inferior del horno.Precalienta el horno entre 450 y 500 grados F (250 a 260 grados C) - la piedra necesita calentarse mientras el horno se calienta también. En general, cuanto más caliente el horno, mejor quedará la pizza.
La Pizza a la “Piedra”
