Esta receta de brócoli con queso y arroz me dió un gran éxito con mi familia. En el pasado hice arroz con brócoli y éste me quedó muy cocido y el arroz muy seco. Me gusta el brócoli y me encanta mezclar el arroz con la salsa de queso muy cremoso.
Yo estaba tan impresionada con la cremosidad del Gouda ahumado y Mac Cheddar con la receta de espinacas, pensé que tenía que intentar de nuevo para hacer mi propia receta de crema, con queso arroz y brócoli. Los resultados fueron geniales al paladar un plato que satisface por su gran cremosidad y sabor.
El arroz de grano largo es ideal porque obtienes un arroz esponjoso y sabroso y junto con el Brócoli y el queso calientito una verdadera delicia.
Brócoli con queso y arroz
Luego de hornear en el horno durante 20 minutos puse todos los ingredientes juntos en un relleno de queso cheddar.
Estos son los pasos a seguir:
En primer lugar, llenar una olla grande con agua, ponga a hervir el brócoli a fuego medio-alto.
Continúe luego con el arroz:
- * 1 taza de arroz de grano largo
- * 1 1 / 2 cucharadas de aceite de oliva
- * 2 dientes de ajo, en rodajas finas
- * 2 tazas de agua caliente
En una cacerola mediana, el arroz y el ajo en rodajas se doran en el aceite durante 3 a 5 minutos a fuego medio; revolviendo constantemente. Añade agua caliente, revuelve, y cubre con la tapa. Reduce a lento lento y cocina 12 minutos o hasta que el agua se absorba.
PRECALIENTA el horno a 400 º F.
Mientras esperas que el arroz absorba el agua, sigue con el brócoli.
- * 3 pequeñas coronas medianas de brócoli, cortado en trozos de 2 a 3 pulgadas
Deja 4 minutos en agua hirviendo. Use una cuchara ranurada para levantar el brócoli ó en un colador. Permite que el brócoli esté lo suficientemente frío. Corte en trozos pequeños aproximadamente 3 / 4 a 1-pulgada de tamaño. Luego pásalo a un tazón grande para mezclar.
Coloque todo junto.
- * 2 1 / 2 tazas de arroz cocido
- * 1 1 / 2 taza de queso cheddar rallado
- * 1 taza de queso Monterrey Jack, rallado
- * 1 (12 onzas) de leche evaporada CARNATION
- * 2 cucharadas de cebolla amarilla, finamente picada
- * 1 / 2 cucharadita de sal
- * 1 / 4 cucharadita de pimienta molida fresca
En el tazón de mezclar con el brócoli, añade una medida de arroz, 1 taza de queso cheddar, todo el queso jack, leche evaporada, cebolla, sal y pimienta. Pásalo a la sartén de 8 pulgadas. Cubre con queso cheddar restante.
Hornea por 20 minutos.
Videos Cheesy brocoli Rice
