Deliciosas botanas para las Fiestas es lo que siempre queremos presentar y muchas veces por las prisas, terminamos comprando una bolsa de papas fritas en la esquina de la casa, aqui te presento una botana muy deliciosa, refrescante y saludable, pues esta botana contiene los aceites Omega 3 necesarios para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo
La botana aqui sugerida, puede acompanarse de un buen vino, el que sea de tu preferencia, yo aqui doy 2 sugerencias y no son mas que eso; sugerencias, tu podras obsequiar el vino que te apetezca.
DELICIOSA BOTANA PARA TUS FIESTAS
En algunas ocasiones querrás quedar muy bien con tus invitados y quieres ofrecer algo más que papitas o frituras, pues yo sé de una botana que es deliciosa para acompañarla con tu vino preferido, esa botana necesita ser presentada de una manera fresca, hay que curtir el Salmon un día antes de tu fiesta, la botana la podrás acompañar de galletas Habaneras, Ritz o del tipo de galletas que sean para untarles queso crema, bueno aquí va la receta:
100 gramos de Salmon Ahumado ( puede ser de paquete, como jamón )
1 Caja de Queso Crema Philadelphia
1 Bote de Anís Estrella en Polvo
1 Cucharada grande de Azucar Moreno
1 Pizca de Sal
1 Paquete de Galletas Habaneras, Ritz, o la que te guste para untar
Se saca el Salmon del paquete, se le deja la humedad del liquido que trae impregnado, se pone sobre un plato grande y plano, se espolvorea con un poco de Anís Estrella, Azúcar Moreno y Sal, de estos tres últimos ingredientes podrás hacer una mezcla entre ellos y luego se lo espolvoreas al Salmon, ya que hiciste esto, volverás a guardar el Salmon en el paquete que originalmente venia, lo cierras y lo metes al refrigerador, al día siguiente cuando ya es tu fiesta, sacas el Salmon, lo sacudes un poco para quitarle algún palito del Anís o algo que tenga pegado, lo cortas en trocitos de 1 pulgada
( 2.54 cms. ) mas o menos, dependiendo del tamaño de tus galletas
Luego sacas las galletas del paquete, las untas con el queso Philadelphia y encima le pones un trocido del Salmon Curtido en Anís ( pruébalo! ) veras que esta rico ! también le puedes poner media aceituna arriba, pártelas a la mitad, sean verdes o negras, le darán un toque exquisito
Cuando las vayas a servir haces lo que te dije de untar las galletas, para que estén duritas y crujientes cuando tus invitados tomen una del pato de botanas, podrás poner servilletas a un lado o platitos pequeños, donde se servirán 3 o 4 galletas con Salmon, esta misma receta la puedes aplicar en rodajas de papas fritas hechas por ti en casa, papas que tengan cascara, igual les pones el queso philadelphia, el salmón y los olivos, sean verdes o negros
Esta botana va bien con un vino tinto, del de tu preferencia, yo recomiendo el Vino Santo Tomas o el de LA Cetto, porque los conozco y vivo cerca de donde los producen o sea en el Valle de Calafia en Baja California
Las botanas de Salmon, acompañadas de queso Philadelphia son una delicia y cuidado! porque tanto por el marisco como por el queso y también el Azúcar Moreno, esta botana tiene muchas caloría, por lo que se pide que solo se consuma a criterio del invitado
Por mi parte es todo, espero haber contribuido a tu variedad de botanas y diferentes experiencias en los comentarios de tus invitados, felicidades y a Mangiare !
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Gracias por la receta!! Creo que es muy sencilla y va bien en toda ocasion. De igual forma vivo en Baja California así que coincido en los vinos!