Un steak, con champiñones y crema agria que se unen en perfecta armonía para crear esta receta de carne Strogonoff, que se sirve sobre fideos calientes.
Qué necesitamos para la preparación? 12 oz solomillo de carne de vacuno deshuesado, 1 8-oz de leche de cartón de crema agria, 2 cucharadas de harina para todo uso, 1 / 2 taza de agua, 2 cucharaditas de gránulos de caldo instantáneo de carne de vacuno, 1 cucharadita de pimienta, 2 tazas de hongos frescos en rebanadas, 1 / 2 taza de cebolla picada, 1 diente de ajo, picados, 2 cucharadas de mantequilla o margarina, 2 tazas de fideos cocidos al dente.
Beef Stroganoff
Cómo hacerlo?
1. Si lo desea, congelar parcialmente la carne de vacuno para facilitar el corte. Quite la grasa de la carne. Corte en rodajas finas de carne. En un tazón pequeño mezcle la crema agria y la harina. Agregue el agua, los gránulos de caldo y la pimienta, deje a un lado.
2. En una sartén grande cocine y revuelva la carne, champiñones, cebolla y el ajo en la mantequilla caliente a fuego medio-alto de calor durante 5 minutos o hasta el punto deseado. Escurrir la grasa.
3. Revuelva la mezcla de crema agria en la sartén. Cocine y revuelva hasta que esté espeso y burbujeante. Cocine y revuelva por 1 minuto más. Sirva sobre los fideos.
4. Rinde 4 porciones
