Quien quiere una torta ahogada? es la pregunta que siempre le hago a mi familia cuando vamos de vacaciones a Guadalajara, Jalisco, Mexico, mejor conocida como Guanatos, de seguro todos en el carro me gritan YOOOOOOO!! por que a toda la familia nos encantan, de hecho nos gustan tanto que una amiga mia nos dio la receta y luego en mi ciudad de origen pusimos un Restaurante de Tortas Ahogadas, iniciamos como negocio y fuimos haciendonos amigos de varias familias que son de Guanatos y buscaban el delicioso platillo
La pizza (pronunciación pitsa) es un pan plano, habitualmente de harina de trigo, y en general cubierto de queso mozzarella, salsa de tomate y otros ingredientes como piña, cebolla y jamón. Es original de la cocina napolitana, pero se ha extendido por todo el globo.
La costumbre de los países mediterráneos de aliñar los panes planos con ciertos ingredientes hace que existan diversos posibles candidatos a ser origen de la pizza. Lo cierto es que la pizza moderna tal y como se entiende en la actualidad, es decir como suma de: pan plano + salsa de tomate + quesono aparece en Italia hasta el siglo XVII. Concretamente en la ciudad de Nápoles, lugar donde existen las primeras referencias documentales acerca de los orígenes de este alimento preparado.
